金酒的温室
孟买蓝宝石酒厂(Bombay Sapphire Distillery)在英国 Laversdale 的新总部像是一场彻底的革命,为老工业村的运河和历史建筑打造出了一幅全新的面貌。两个似乎从红砖建筑内迸裂出来的青铜和玻璃的“神奇温室”重塑了建筑的外观,却依旧存留了昔日的历史氛围。
世界上最知名的高档烈酒品牌之一—孟买蓝宝石的总部新址选在了Laversdale。这一厂房建于 1987 年,并在之后相当长的历史中作为重要的生产地而存在:1724 年至 1990 年这里曾开办过一家造纸厂,为英国央行供应棉丝纸,曾有五位王室到访此地。
该地区的历史和象征价值成为了一种“遗产”,并由孟买蓝宝石酒厂继承了下来。出于市场营销和美化产品形象的考虑,他们希望把建设的重点放在“过去的历史”这一叙事主题上。这些古老的工业建筑经历了长时间的改建和环境的自然分层,原来的红砖结构被钣金檐篷和功能部件所遮挡。超过保留使用年限的棚屋聚集在建筑物的周围,有些混乱。运河和区域的整体设计也被遮蔽,几乎无法识别。托马斯·赫斯维克(Thomas Heatherwick)是一位善于跨界的全能型设计师,也是这里的建筑形式、物件以及新类型学的开创者。用他的话说,“这不是简单地修复现有的历史建筑,而是要重现运河以及因运河的存在而支撑运转的一切事物。”在这样的理念指导下,中央庭院被改造成了有效的进出节点和地标性结构,新的总体规划也得以成功实现。
这个设计的点睛之处是以青铜和玻璃构建成的两个大温室,它们仿佛是雕塑体的聚合,液体、固体同时从酒厂和老厂房的窗户中迸溅出来。钢铁框架凝固成令人惊叹的建筑物,让人不禁想起帕克斯顿的水晶宫和邱园的皇家棕榈室,但与之相比又更具当代的气质:它更像是一栋感性的雕塑或是极富表现力的艺术作品。两支触角豁然张开成为玻璃钟,将用于制造孟买蓝宝石酒的植物笼罩其中。玻璃下面的两处空间,分别是温带环境和热带环境。这两个立于中央广场的温室吸引着到访者的视线,水面带给玻璃的反射光线更丰富了这一景观的视觉张力。
该项目也在节能方面做了充分考虑。作为一栋可持续的建筑,它获得了建筑环境评估(BREEAM)杰出金奖。设计师利用蒸馏过程中产生的热量为两个温室供暖;修复旧的轧机用作水轮发电机;对光伏系统和天然热泵加以使用;并使用蒸馏产生的植物废料当作生物炉灶的燃料。在这个示范性项目上,设计者通过对历史的回顾,挖掘、筛选出了诸多灵感,但又不拘泥于怀旧。设计师托马斯·赫斯维克在重建此地历史记忆的同时,也为它增添了些许现代气质。